<福岡うどん愛>うどんだけで34種!自分好みの一杯が見つかる「綱場うどん しん田」 - 1日前  Ameba News

オフィスビルが立ち並ぶ博多区綱場町で新田(しんた)さんが切り盛りするうどん店「綱場うどん しん田」。昼から夕方まで通し営業のスタイルをとり、遅めのランチやちょっと早めの夕食など、気が向いたときに気軽に立ち寄れると、10年前から周辺の住民や会社員に重宝されている。 【写真を見る】厨房で腕を振るうのは店主の新田さん。注文後、大きな釜で麺をゆがいて提供 ■ 多彩なメニューで毎日来ても飽きない工夫を 「何度訪れても楽しめるように」...more
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邸宅・漁師の家・農家…「葉山」らしい歴史的建築物をリノベ活用した個性派3軒を紹介 - 3日前  Ameba News

半農半漁の時代から保養・観光の町へと変貌を遂げた葉山。それら町の歴史を語る建造物リノベーションによってよみがえらせ、飲食店宿泊施設として活用する動きが拡がっている。古いものを残しつつ改装する工程は、新しいものを作るよりも時に大変な作業になることもある。しかし、そんな苦労以上に、建物のもつ特性や立地条件、地域との関わりかたに重きをおいた、画期的...more
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