食習慣に合わせて選べる「ニッポン生まれの完全食」 - 5日前  TABI LABO

食べるだけで一日必要な栄養素バランスよく摂取できる。いま、ビジネスパーソンを中心に「完全食完全栄養食)」が広がりつつあります。ところがこの完全食、実際に飲んだり食べた人でないと、いまひとつ何がいいのかよくわからない。どんな種類がある? 本当に栄養が満たされる? 味はどうなの?そこで、...more
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代替肉のImpossible Foodsが約537億円を調達し製造拡大へ - 12日前  TechCrunch

株式公開会社であるBeyond Meat(ビヨンド・ミート)と競合する代替肉製造非公開企業Impossible Foods(インポッシブル・フーズ)は直近のラウンドでおおよそ5億ドル(約537億円)を調達したことを明らかにした。 今回のラウンドで、9年前の創業からこれ...more
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世界初!完全ミートレスな「ベジタリアンKFC」ロッテルダムに期間限定オープン - 20日前  TABI LABO

ロッテルダムで3月9日〜15日まで開催される「National Week Without Meat」は、国を挙げて菜食主義を推奨する一週間。このイベントに合わせ、ロッテルダム市内の「KFC」が、チキンメニューをすべて...more
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世界のビジネスニュース 「今とこれから」を専門家が分かりやすく解説  Youtubeチャンネル「ZUVA TV」開設  3月25日(水)02:00第1回公開開始 - 5日前  ドリームニュース

海外スタートアップの情報プラットフォーム「ZUVA(ズウバ)」を運営するZuva株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役...more
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蚕を原料とした“シルクフード”の普及目指すエリーが約4500万円を調達、5月末まで表参道で実店舗も運営 - 18日前  TechCrunch

将来の食料不足タンパク質危機への解決策となる次世代食品として、植物由来のものをベースにした代替肉や昆虫食などの“...more
カテゴリー:IT

「JAL」がファーストクラスの機内食に代替肉の「ハンバーガー」を提供 - 21日前  TABI LABO

航空会社「JAL」は、2020年3月1日~5月31日の3ヶ月間限定で、ロサンゼルスおよびサンフランシスコ発東京行きのファーストクラスにて、機内食...more
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