また後で告知しますが、今週末のお遊び限定のお知.. - 7時間前  @渡辺樹庵

また後で告知しますが、今週末のお遊び限定のお知らせです。 「鮭と昆布」と「豚汁つけめん」です。 渡なべ 8日(土):15時頃~20時 9日(日):15時頃~20時(売切れまで) 僕は土曜日にお店に出る予定です。
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下北沢「うず」で買った、インドネシア。「大坊珈.. - 1日前  @渡辺樹庵

下北沢「うず」で買った、インドネシア。「大坊珈琲店」の流れを汲むお店です。ということで、もちろん深煎りです。インドネシアでもマンデリンっぽさはなく、他の地域なのかな?ビターな味わいです。
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最近、暑くなってきたこともあって、家でハイボー.. - 1日前  @渡辺樹庵

最近、暑くなってきたこともあって、家でハイボールな日々を送ってます。最初の頃は、大好きなアイララガヴーリンで作っていたのですが、ふと「もったいない?」と思い始め、試しにサントリー角を買ってみたら、、、まったく問題ないじゃないですか!ということで、角瓶な日々を送ってます。
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高田馬場「でぶちゃん」で、ネギラーメン。「ばり.. - 2日前  @渡辺樹庵

高田馬場「でぶちゃん」で、ネギラーメン。「ばりちゃん」からのリニューアルです。昔の「ばりこて」の面影は薄く、大人しい風味の豚骨です。
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先ほどから「渡なべ」で、プチ限定「冷やし中華」.. - 3日前  @渡辺樹庵

先ほどから「渡なべ」で、プチ限定「冷やし中華」を始めてます。燻製した鶏もつをたっぷり乗せて、スモーキーな香りを楽しんでもらう冷やし中華になってます。仕込んだ分が無くなるまで(金曜日くらい?)です。(具材が鶏もつだけになりますが)通販もやってます。
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京成立石「縁」で、みそラーメン。海老が効いた、.. - 3日前  @渡辺樹庵

京成立石「縁」で、みそラーメン。海老が効いた、札幌スタイルの味噌ラーメンです。味噌の味を海老がマスキングしている気がします。
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「浅草開化楼」の不死鳥カラスさんに、生パスタ(.. - 4日前  @渡辺樹庵

浅草開化楼」の不死鳥カラスさんに、生パスタ(低下水パスタフレスカ)をもらったので、家で「トマトモツァレラチーズパスタ」を作ってみました。かなり太めで、もちっとしていて、面白いです。油そばで使えそうな気がしますが、「ラーメン屋には卸さない!」らしいです。
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明日から「渡なべ」で、プチ限定「鶏白湯 キノコ.. - 5日前  @渡辺樹庵

明日から「渡なべ」で、プチ限定鶏白湯 キノコのせ」を始めます。お遊びで作ったものが少しだけ余ったので、そのまま出します。泡系の鶏白湯です。本当に残り少ないので、お遊びを食べなかった近所の方向けです。
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今日と明日のお遊び限定のお知らせです。 「きの.. - 6日前  @渡辺樹庵

今日と明日のお遊び限定のお知らせです。 「きのこの山」と「たけのこの里」です。ブログでも書いてますが、出落ちです。 渡なべ 1日(土):15時頃~20時 2日(日):15時頃~20時(売切れまで) 僕は土曜日にお店に出る予定です。
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飯田橋「あげづき」で、南の島豚 特上ヒレかつ定.. - 6日前  @渡辺樹庵

飯田橋「あげづき」で、南の島豚 特上ヒレかつ定食。久しぶりに。都内トップクラスには違いないですが、前よりも雑になっている気がするなぁ。
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中野「ただいま、変身中。」で、牡蠣ラーメン・鯛.. - 1日前  @渡辺樹庵

中野「ただいま、変身中。」で、牡蠣ラーメン・鯛出汁。大阪っぽい店名です。店名とラーメンビジュアルで、変わり種が出てくるのかと思っていたら、ちゃんとしたものが出てきてちょっと拍子抜け。普通にした方が評価が上がる気がするなぁ。
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人形町「ブラザーズ」で、レッドホットチリチーズ.. - 1日前  @渡辺樹庵

人形町ブラザーズ」で、レッドホットチリチーズバーガー。お気に入りのお店です。久しぶりでしたが、やっぱり美味しいです。ソースの味が良い気がします。
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日本橋「たいめいけん」で、ビーフシチュー。久し.. - 1日前  @渡辺樹庵

日本橋「たいめいけん」で、ビーフシチュー。久しぶりに。ビターデミグラスです。リッチな味わいです。
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大崎さんから「通販ラーメンを監修した」と聞いた.. - 2日前  @渡辺樹庵

大崎さんから「通販ラーメンを監修した」と聞いたので、「大崎裕史監修通販スペシャルラーメン」を買ってみました。簡単に言うと、「足し算のラーメン」です。美味しいのですが、「初めてだったので、あれもこれも入れたくなっちゃったのかなぁ」という印象のラーメンです。
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南千住「がんこ」で、アッサリ醤油。しょっぱくな.. - 3日前  @渡辺樹庵

南千住「がんこ」で、アッサリ醤油。しょっぱくないです。が、ちゃんと「がんこ」の味です。この「がんこ」らしさって何なんだろう?タレの味なのかなぁ?
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お遊び(8/1,2)解説 今週末も「お遊び」限定や.. - 4日前  @渡辺樹庵

お遊び(8/1,2)解説 今週末も「お遊び」限定やります。
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代々木八幡「スパイスポスト」で、ポークビンダル.. - 5日前  @渡辺樹庵

代々木八幡「スパイスポスト」で、ポークビンダルーチキンカレー人気店です。カレー経験値が低いため、味の言語化が難しいのですが、美味しいです。
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先ほどから「渡なべ」でお遊び限定を始めてます。.. - 6日前  @渡辺樹庵

先ほどから「渡なべ」でお遊び限定を始めてます。 「きのこの山」と「たけのこの里」です。 1日(土):15時頃~20時 2日(日):15時頃~20時(売切れまで) 僕は今日お店に出てます。
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東中神「カフェ・ポンテ」で買った、グァテマラSH.. - 6日前  @渡辺樹庵

東中神「カフェ・ポンテ」で買った、グァテマラSHB・マリランディアバッハ系なお店です。けっこう前に買って良かった記憶があったので、久しぶりに。中深煎りです。甘みがあって、若干の酸もあって、飲みやすい仕上がりです。
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「キープ・オン・フジロック」の「フェスごはん@H.. - 6日前  @渡辺樹庵

「キープ・オン・フジロック」の「フェスごはん@HOME」に参加してます。 フジロック提供予定だった「海老の油そば」を、通販してます。
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